食肉では面白い名前の ついた部位って色々ありますよね。 ここで紹介するガツって 部位もその一つです。 このガツは牛肉、豚肉 そして鳥肉と、日本3大食肉 すべてにある名前ですが それを意味する部位も 全く同じなのでしょうか？ 私なりに」探ってみました。