ＢＢＱの代表的レシピの ひとつと言えば焼き鳥ですよね。コストパフォーマンスや手間などを考 えると冷凍の焼き鳥を使用するのが 手っ取り早くていいと思います。

福井県は小浜市の川崎町にある おさしみ処 『五右衛門』 海鮮丼など海鮮料理を食べるなら何処が いい？と地元のホテルで尋ねた所、ふた つ返事で返ってきたのがココ五右衛門は地元小浜や観光客にも評判が いいと聞いております。

福井県が発祥の焼き鳥屋の 名門『秋吉』 私が知る限りではもう３０年以上 前から地元の福井では有名でした。その秋吉も現在では石川県や富山県 といった北陸地方は元より、東京都から 大阪府の主要都市まで全国で１１２店舗を展開する大型の フランチャイズ…

当ブログでも鯖に関する 記事を書いておりますがここではコンビニの 『セブンイレブンの鯖』の塩焼き のカロリーなどを基にして現在の日本人の 生活習慣病との関係などにも 迫っていきたいと思います。

福井県内では最も有名な 小浜市若廣の「焼き鯖寿司」羽田空港の空弁ブームの火付け役となった と言われる（株）若廣が作る『鯖寿司』 の魅力に迫ってみました。