期間が短いからこそ 味わい深いものがあるとしたら 地元福井県ではやっぱりこれ ズワイガニの雌ガニ「セイコガニ」です！ 地方地方で呼び方は違いますが その人気は全く疑う所がありません。 ここではセイコ丼に魅せられた 私が、見様見真似で作ったセイコ丼…

焼き鳥屋さんや居酒屋さん で食べる軟骨には「やげん」と「膝」、 ２種類ありどちらも美味しいですね。 特に軟骨の唐揚げってホント 美味しいと思いませんか コリコリした食感と ジューシーな脂が何とも言えません！ もう病みつきになりました♬ そんな唐揚げ…

古くから歴史のあるしめ縄。 そのしめ縄を、より着飾った 形にしたものが『しめ飾り』です。 最近ではオシャレなしめ飾りも 多く出てきていますので 気になる方は多いと思います。 縁起もかねてオシャレに玄関を 飾ってみたいと思うのは私だけでは ないでし…

年柄年中楽しむ事が出来る 金沢おでんが人気急上昇中です！ その金沢おでんと言えば 梅貝、車麩、ふかしなどの具が 代表格ですが 冬限定で大変人気のある具材が 一つあります。 そうそれがここで 紹介するカニ面です。 近江町市場にある老舗居酒屋 あまつぼ…

福井県敦賀市の越前かに職人 甲羅組の冷凍蟹の評判がいいです。私は楽天スーパーセールを 利用して試しに買ったみたんですが結構美味しかったので リピートしてみました。１度目は茹で蟹、２度目はカット 生ずわに蟹を購入してみました。また食べ方や解凍の…