この7月に衆議院を通った 水道民営化が今大きな問題に なってきました。水道民営化が現実になると その場合コンセッション方式が採用 されるようですがこのコンセッション方式って デメリットが多いようです。問題が山積みの水道民営化は 早くていつからにな…

私の地元福井県で幻のエビと 呼ばれるガサエビがあります。それは越前エビとも呼ばれ 食通の方には大変人気があります。またそのガサエビですが 同じ北陸地方でも石川県や富山県 ではガスエビと呼ばれています。ここでは その幻のエビの正式名称や 旬の時期…

国土交通省は、大雪時の 交通渋滞や立往生を防ぐため、指定する区間においてチェーン 装着を義務化する方針を発表しました。そのチェーンが義務化される場所は 過去に立往生が発生した区間が対象 になるのですがまず手始めに一般道から高速道路など 含めて20…

海のアイドル、福井のアイドル まつ田のせいこ丼の季節が今年も やってまいりました ～越廼の壮大な海をバックに アイドルまつだせいこ丼がインスタ 映えします！ここでは、まつ田せいこ丼の 魅力に迫りつつ、体験談も紹介 いたします。

敦賀市の半島の東側、湾内を望む 海辺の宿長兵衛にランチタイムに 訪問してみました。晴れ渡る空の１日でしたが 秋から冬へと移り代わるこの時期 なんだか寂しくもあるのですがこの時期の福井県は季節限定のメニュー せいこ丼で賑わう季節でもあるの です！…

福井県冬のグルメと言えば ズワイガニの雌セイコ蟹ですよね。生態系を守るために 毎年11月～12月の短い期間しか 獲る事ができませんがそれ故に大変人気があります。そのセイコ蟹を使ったセイコ丼を 食べられるお店を地域事にまとめて みました。福井市や越前…

映画『男はつらいよ』全48作を 一気に視聴したい！できるなら無料でしたいと思うのは 私だけではないはずです。しかし動画共有サイトのYouTube で無料視聴するのは難しいですよね。

元業界に居た私なので 言える事があるんですが実は窓ガラスの掃除って 非常に簡単にできるんです。一方の窓のサッシレールの掃除って ほんと難しくて大変なんです。時間をかけた割に綺麗にならないし プロでも嫌がる仕事なんですよね。ここでは窓サッシのレ…

焼き鳥の鶏皮って なぜあんなに美味しいんですかね！外をカリっと焼き上げると 半端ない旨味ですよね！この最近、実際に鶏皮を フライパンで焼いてみました。その経験を踏まえて 鶏皮をカリカリに焼く方法の ポイントをまとめてみました。

そこらへんの焼き鳥屋さんでは なかなか食べる事の出来ない 『てっぽう』と言うメニューを ご存知でしょうか。実はこの『てっぽう』は鶏肉ではなくて 豚肉のある部位を使ったメニューなんです。『てっぽう』のような 豚肉を串に刺して焼いたものは 焼きトン…

お掃除業界も日進月歩、 用具や洗剤そしてノウハウも どんどん新しくなってきていますね。元掃除業界で働いていた 私なりに、スクイジーの使い方や 持ち方、コツなどを紹介したいと 思います。

やきとんでも有名な豚の首肉 豚トロをフライパンで焼いてみました。豚トロって脂がかなり多いですから 野菜と一緒に食べる方が食べやすいと 思います。今回作ってみたのは 豚トロの野菜炒めガーリック風味です。 男の料理なのでかなりざっくりですが 参考に…

クスリのアオキなど ドラッグストアの勢いが止まりません。私の住む福井県や滋賀県、 岐阜県石川県にはどんどんと大型のドラッグストアが進出しています。その中のひとつ クスリのアオキでは早くから 生鮮食品を取り扱っていますが牛肉をはじめ鶏肉、豚肉が …