焼き鳥を焼いているときに、霧吹きを使う 場合がありますが、そのケースにより 水、食塩水、酒などをかけています。例えば水をかける場合は、火力の 調整を行ったりしています。肉の脂肪が滴り落ちて、火が燃え上がる のを防いでいるのです。霧吹きを使う場…

バーベキューでは定番となっているのが焼き鳥です。最近ではスーパーに行くと バーベキュー用としてさまざまな焼き鳥が 用意されていますよね。スーパーで作った焼き鳥から 海外から輸入された冷凍焼き鳥まで 本当に多様化しています。どれも美味しいと思い…

屋外でも屋内でも熱中症になる可能性があります。しかし当たり前ですが、屋内よりも屋外の方 が熱中症になる可能性は高いです。屋外にいると当然顔や腕など日焼けを してしまいます。また夏ですと当然海水浴にも 出かけますので日焼けしてしまいますよね。さ…

スーパーでイカの刺身を買いますが あなたは何気なく買っていませんか？そういう私も実は何気なく買っている 一人でした。イカの刺身も時期によって様々な種類が スーパーで並んでいます。ここでは美味しいと評判のイカ5つを選び それぞれ紹介してみたいと思…

バーべキューでときおり登場するのが魚です。そんな存在の魚ではありますが 肉とはまた違った楽しみがあります。魚にはさまざまな焼き方があります。 ここではホイル焼きや丸焼きについて 簡単に紹介します！

熱中症対策で効果のある食べ物についてです。酷暑をのりきる上で 自分の身を守ることも大切ですがご近所さんや、スポーツ、仕事現場の 仲間の身を安じてあげる事も大切だと思います。お互いを思いやりながら 熱中症対策を講じていきましょう！

この毎日、猛暑が続きますね・・・ 皆さんいかがお過ごしでしょうか。昨今の日本の夏は 熱中症ときってはきれない仲に なってきました。もうここまで来るとどう猛暑とうまく 付き合うか、そんな事になろうかと 思います。で、ここでは熱中症対策の食べ物とし…

大雪や大雨と 2018年に入ってからの気象の変化、 ほんと多いですよね。この最近でも西日本を中心に豪雨となりました がそんな最中ですが滋賀県の近江八幡へ 水郷めぐりの旅をしてきました。かねてから町内で予定されていた旅行、 中止も危ぶまれる中でしたが…

焼き鳥ってほんと美味しいですよね！その焼き鳥に使われている鶏肉は通常 ブロイラーと言われる若鶏が使われています。しかしそのブロイラーって言葉の持つ意味って どういう事なのでしょうね。またその ブロイラーの飼育日数や期間、 についても情報をまと…

日本の多くの焼き鳥（ブロイラー）では 一般的にひなどりを使っています。ひなどりは地鶏とは違い若鳥になるので 肉が軟らかく非常にジューシーに食べられます。そんな中焼き鳥のメニューの中で、ひな串って言う 商品があるのはご存知でしょうか。このひな串…

全国的に降りしきる雨が猛威を振るっています。現在南からの湿った空気が入り梅雨前線が活発化 しています。今後も雨量が増える見込みで冷静な 対応が必要になりますが今後大雨警報や大雨洪水警報が発令するのは 時間の問題となってきました。大阪市の小学校…

海鮮丼とちらし寿司の違いって何なのかな？？なんて検索される方って結構多いようです。私なんかですと『海鮮丼とちらし寿司』 全然違うでしょ！って思うのですがそもそも海鮮丼とちらし寿司が同じに見える 又は、思える原因がどこかにあるようです。ここで…

さてここでは海鮮丼のご飯について 少々語ってみたいと思います。いつも何気に食べている海鮮丼のご飯 ですが温かいものから比較的冷たいものまで また酢飯から素飯までとその飲食店でかなり違ってきているようです。温かいのと冷たいのとどっちが良いのか …