スーパーでイカの刺身を買う！美味しい種類6選こちら！

スーパーでイカの刺身を買いますが
あなたは何気なく買っていませんか？

そういう私も実は何気なく買っている
一人でした。

イカの刺身も時期によって様々な種類が
スーパーで並んでいます。

ここでは美味しいと評判のイカ5つを選び
それぞれ紹介してみたいと思います。

スーパーのイカの刺身ケンサキイカ（アカイカ）

私の住む福井県など日本海側では
夏場が旬になるこのケンサキイカ
釣って良し食べても良し夏の風物詩。

７月中旬から９月頃が旬。

別名アカイカともいわれていますが
不思議な事に地域によってはシロイカと
も呼ばれています。

赤と白　なんとも好対照ですが・・・
因みにこのイカの刺身は敦賀産

ケンサキイカおいしい味の評判は

どんな刺身でも切り方などによって
食感がかなり変わってきますよね。

厚いか薄いか　それだけで食感も
変わるのです。

• その特徴を簡単な言葉にしてみました。

ぱりっとしている
こりこり感がある
弾力性がある
ねっとりしている
モチモチしている
甘みの強さ

• 食べ方　刺身が良い

スーパーのイカの刺身アオリイカ

地域によってモイカやミズイカとも
呼ばれています。

私の地元福井県の越前町では
収穫時期が９月中旬から１０月頃で
秋の幸となっています。

このアオリイカ、刺身にする前は
かなりイカらしくない、

ずんぐりむくりとした形状のイカです。
人間に例えると中肉中背？

アオリイカおいしい味の評判は

• その特徴を簡単な言葉にしてみました。

しなっとしている
くにくに感がある
もっちりしている
ねっとりしている
収穫後すぐに食べるとしなやかな歯ごたえ
数時間ねかすと、柔らかさと独特の旨味が増す

• 食べ方　刺身が良い

---

<スポンサーリンク>　

スーパーのイカの刺身ヤリイカ

槍に似ていることからついた
このヤリイカ

越前町では１月中旬頃から４月頃に
多く水揚げされます

ヤリイカおいしい味の評判は

• その特徴を簡単な言葉にしてみました。

身が比較的厚い
コリコリ感がある
ぱりっとしている
コクを感じる
歯ごたえが丁度良い
しなやかな甘み
爽やか
上品な甘み

• 食べ方　刺身が良い

スーパーのマイカの刺身マイカ（スルメイカ）

日本近海で水揚げされるイカのほとんどが
このマイカになります。

スルメイカと言ったほうが
馴染みがあるのかも知れません。

全体の80％がそうなのですから
食べた事のない人っていないのでは

私の住む福井県にある越前町では
春の５月～初夏の７月に旬を迎えます。

マイカおいしい味の評判は

• その特徴を簡単な言葉にしてみました。

黄色みがかっているので
マイカと分かりやすい。

コクを感じる
甘みが濃い
甘味が口の中に残りやすい

• 食べ方　塩辛は格別に旨いです♪

スーパーの紋甲イカの刺身（カミナリイカ）

一般的にはカミナリイカと呼ばれて
いますが、輸入物のコウイカ類との
総称でモンゴウイカと呼ばれています。

旬は春～初夏にかけて。

西日本で人気があるが東日本では
流通量が少ない。

モンゴウイカおいしい味の評判は

• その特徴を簡単な言葉にしてみました。

身が軟らかい
身が厚い
甘味がある
独特の後味がある

• 食べ方

刺身だけでなく、天婦羅や煮物まで
様々な料理に利用できる。

スーパーのたるイカの刺身（ソデイカ）

私の住む福井県や鳥取県では
タルイカと呼ばれる大型のイカ。

大きい物ではその全長が１ｍを
超えるものもあります。

その巨大なイカは一般的には
ソデイカと呼ばれています。

この大きなイカ
広がるヒレがまさにソデのようです！

秋から冬が旬ですが
通常冷凍品として年中出回っている
ので、特に季節感はないです。

タルイカ美味しい味の評判は

• その特徴を簡単な言葉にしてみました。

生のまま食べても味がない。
食感が硬い、ゲソも硬め。
モチモチしている。
冷凍して食べると旨味が増す。

• 食べ方

刺身でも食べられますが
天麩羅、焼き物、炒め物に使うほうが
重宝すると思います。

---

<スポンサーリンク>　

まとめ

以上美味しいスーパーのイカの刺身
の種類についてでした。

イカの刺身を見ただけで、また味だけで
種類を見分けるのは困難ですが

季節によって変わる
味わい深いイカの刺身を楽しんで
もらいたいと思います。

では、ありがとうございました。