まつ田のせいこ丼で有名な 福井県は福井市蒲生町にある 魚屋さん直営の海鮮料理屋さん『まっ田』すぐ近くには越廼海水浴場もあり 夏になると書き入れ時に入り大変忙しく なります。そんな事もあり、海開き前のある平日の アフターヌーンに訪問してみました。

今回は福井市中央卸売市場にある 海鮮料理をメインとした食堂の群青を 訪問してみました。口コミを見る限りでは、かなり評判がいい 群青さんです。数あるメニューの中でもやはり 特製海鮮丼が人気のようです。営業時間を確認した上でいざ出陣！ さてそのお味…

バーベキュー大会で幹事を任されたりすると 材料や材料費に悩まされたりしませんか。これまで何度もバーベキュー大会の幹事を 務めてきた私がここではおすすめの材料をリスト化して 材料費の目安も分かるようしてみました。

焼き鳥のメニューには鶏肉だけでなく 豚肉を使ったメニューもありますよね。そのひとつが『かしら』になりますが この『かしら』は豚肉のどこら辺りの部位 になるのでしょうか？またカロリーや栄養はどうなのでしょうか！？

焼き鳥屋さんでも なかなかお目にかかれない 焼き鳥メニューの『ふりそで』についてです。そのネーミングからその部位がどこら 辺りなのか大体は想像はつきますが 実際のところはどうなのでしょうか？また「鶏トロ肉」とも呼ばれる このふりそで肉ですが気に…

ひと昔前のバーベキューと違って最近では 色んな食材やメニューがありますよねアヒージョやパエリアとか色とりどり。そんな中であってもやっぱり焼き鳥は なくてはならないメニューだと思います。焼き鳥をバーベキューで楽しむのに あると便利なグッズを12個…

楽しいバーベキューも終わりに近くなるに つれ小腹がすいてきたりしますよね。そんな時の為にと、締めに焼きそばを用意さ れている方はかなり多いと思います。鉄板で焼く焼きそばは 格別の味がしますが その焼き方のコツやポイントを紹介したいと思います。…

焼き鳥ってホント美味しいですよね！メニューで言うと、もも肉から 始まり砂肝などまで多種多彩にあるので 本当に飽きる事がありません。そんな中この近年注目されているのが 『ぼんじり』というあまり聞いた事のない メニューです。この『ぼんじり』って鶏…