食肉では面白い名前の ついた部位って色々ありますよね。 ここで紹介するガツって 部位もその一つです。 このガツは牛肉、豚肉 そして鳥肉と、日本3大食肉 すべてにある名前ですが それを意味する部位も 全く同じなのでしょうか？ 私なりに」探ってみました。

豪快な焼肉が楽しすぎる！バーベキューでもお馴染みの肉 豚肉のスペアリブ、バックリブ。 今回は同じリブという単語を持つ この二つの肉の違いについて 色々と調べてみました。 部位や味、国による呼び方の違いなど 紹介していきたいと思います！

バーベキューでも人気の食材 骨付き肉のスペアリブ。 あまり食べた事がない方でも 今では聞きなれた名前のスペアリブ ですが、 一体何の肉なのか 気になるところですよね。 実はこのスペアリブとは 豚バラ肉の一種になります。 またリブと聞くと 牛肉でもリ…

トロトロで濃厚な味が 人気の豚バラ肉『パイカ』 そのパイカには軟骨が付いて いますが、その軟骨の部位について 出来るだけわかりやすく図解で 説明していきたいと思います。 また同じ骨付き肉になる スペアリブとの違いについても 分かりやすいようにして…