私もよく食べている 超便利で美味しいうどん 『冷凍うどん』 そのうどんの解凍方法について 色々と考えてみました。 冷凍うどんを買うと その包装されたビニール袋には 説明書きがあります。 それには、そのままの状態で 茹でて解凍する、または電子レンジで…

『サックサクのかき揚げが食べたい！』 でも自分で作ってみると なんとなくベチャっとしてる・・・ そんな事ってありませんか？ 私なりに調べてみると 天ぷら粉よりも小麦粉のほうが 作りやすいという意見が多いですが サクサクにするための 手順はほぼ同じ…

うどんや蕎麦には サクッと美味しい『かき揚げ』 天婦羅よりもかき揚げの 方が好きな方も多いと思います。 そのかき揚げの具材について いろいろと調べてみました。 かき揚げの具材も様々ですが 定番となる具材や、その具材 を使った人気の組み合わせも紹介 …

カニ鍋と一言で言っても 入れる具材って 魚介類から野菜まで様々ですよね。 火の通る時間もまちまちなので どういった順番で鍋に入れていった ら良いのか迷うことと思います。 またカニ自体もカニ足や カニの肩肉があるので それぞれで食べ方も違ってきます。

冬の味覚と言えば何と 言っても蟹ですよね。 タラバ、ズワイがその代表で 今では通販で冷凍ガニがいつでも 手に入る環境になりました。 そこで ここでは家庭で簡単に 美味しい蟹鍋を作れるように カニ、野菜、魚、道具等 その材料の一覧表を作ってみました。

一般的な売れスジの 牛肉部位と言えば以下の7つに なりますよね。 ヒレ サーロイン リブロース 肩ロース モモ 肩肉 バラ これら7つの部位を 日本食肉総合センターさんの 統計をもとにして値段順に 紹介していきたいと思います。 また牛肉と言っても和牛、国…

皆さんも大好きな豚肉 その中のひとつ 豚の腕（うで）肉とはどこにあって、 どんな味がする肉なのか その特徴なども調べて まとめてみました！

人それぞれ好きな豚肉の 部位ってあると思います。 でその部位って豚肉の中では 高い方なのかそれとも安い 方なのか知らない人も いると思います。 ここでは豚肉の部位を値段の 高い順に案内してみたいと 思います。 またその中でもヒレ肉は一番 値段の高い…

家庭でフライってよく作られますか？ 沢山の油を使うフライって 捨てる時に困ったりと面倒な事が 多いですよね。 なるべく少量の油ですましたいと 思うのは誰しも同じではないでしょうか。 1月16日に放送された nhk番組ガッテンでは たった2センチの深さしか…

お寿司屋さんの炙り寿司って 大変人気がありますよね。 脂っこさとか、刺身の生臭さ とか、炙る事で劇的に無くなります。 私は鯖系がちょっと苦手 なんですけど、しめ鯖の炙りを 食べてから考えが変わってしまいました。 箸が止まらないと 言ったら分かりや…

カニの味噌汁って聞きなれて いますが、ここでは モクズガニ（ツガニ）の味噌汁を 簡単に作る方法から 郷土料理を下に美味しい アレンジレシピまで案内して いきたいと思います。

「身は白いが 喉は黒い」 好対象な表現で有名な魚 「のどぐろ」のおすすめな食べ方 についてまとめてみました。 白身のトロと呼ばれるこの魚は あの世界を代表するテニスプレーヤ― 錦織圭選手も好きな事で知られています。

期間が短いからこそ 味わい深いものがあるとしたら 地元福井県ではやっぱりこれ ズワイガニの雌ガニ「セイコガニ」です！ 地方地方で呼び方は違いますが その人気は全く疑う所がありません。 ここではセイコ丼に魅せられた 私が、見様見真似で作ったセイコ丼…

古くから歴史のあるしめ縄。 そのしめ縄を、より着飾った 形にしたものが『しめ飾り』です。 最近ではオシャレなしめ飾りも 多く出てきていますので 気になる方は多いと思います。 縁起もかねてオシャレに玄関を 飾ってみたいと思うのは私だけでは ないでし…

この7月に衆議院を通った 水道民営化が今大きな問題に なってきました。水道民営化が現実になると その場合コンセッション方式が採用 されるようですがこのコンセッション方式って デメリットが多いようです。問題が山積みの水道民営化は 早くていつからにな…

国土交通省は、大雪時の 交通渋滞や立往生を防ぐため、指定する区間においてチェーン 装着を義務化する方針を発表しました。そのチェーンが義務化される場所は 過去に立往生が発生した区間が対象 になるのですがまず手始めに一般道から高速道路など 含めて20…

元業界に居た私なので 言える事があるんですが実は窓ガラスの掃除って 非常に簡単にできるんです。一方の窓のサッシレールの掃除って ほんと難しくて大変なんです。時間をかけた割に綺麗にならないし プロでも嫌がる仕事なんですよね。ここでは窓サッシのレ…

お掃除業界も日進月歩、 用具や洗剤そしてノウハウも どんどん新しくなってきていますね。元掃除業界で働いていた 私なりに、スクイジーの使い方や 持ち方、コツなどを紹介したいと 思います。

クスリのアオキなど ドラッグストアの勢いが止まりません。私の住む福井県や滋賀県、 岐阜県石川県にはどんどんと大型のドラッグストアが進出しています。その中のひとつ クスリのアオキでは早くから 生鮮食品を取り扱っていますが牛肉をはじめ鶏肉、豚肉が …

私の住む福井県でも地産地消を 下に地域の活性化を目指している 市町村が多いです。地産地消を謳う地元の飲食店さんて 観光客の方々から見ると やはり魅力的だと私は思いますが一方で地元の方々がどれだけ利用して いるのかと頭をひねりたくなる部分も 多い…

屋外でも屋内でも熱中症になる可能性があります。しかし当たり前ですが、屋内よりも屋外の方 が熱中症になる可能性は高いです。屋外にいると当然顔や腕など日焼けを してしまいます。また夏ですと当然海水浴にも 出かけますので日焼けしてしまいますよね。さ…

熱中症対策で効果のある食べ物についてです。酷暑をのりきる上で 自分の身を守ることも大切ですがご近所さんや、スポーツ、仕事現場の 仲間の身を安じてあげる事も大切だと思います。お互いを思いやりながら 熱中症対策を講じていきましょう！

この毎日、猛暑が続きますね・・・ 皆さんいかがお過ごしでしょうか。昨今の日本の夏は 熱中症ときってはきれない仲に なってきました。もうここまで来るとどう猛暑とうまく 付き合うか、そんな事になろうかと 思います。で、ここでは熱中症対策の食べ物とし…

フィッシング詐欺と言う言葉を知らない人って 少なくないと思います。しかしどういうケースでフィッシング詐欺 に合ってしまうのかとか、その事例なんかは 知らない人ってかなり多いと思います。つい先日、私がとうとうそのフィッシング詐欺 に遭ってしまっ…

秋から冬にかけてフロントガラスの凍結って よく起こることです。そういった時には ぬるま湯か水をフロント ガラスにかけて解凍するのが一番簡単で手軽な 方法になります。雪の多い福井県に住む私なりの過去の経験と 最近の情報なども考察しながら答えてみま…

考えてみると１年の内に何度もない 「東京の雪かき」東京で雪かきをするにはそのタイミングや 時間帯が大切になってきます。また考えてもみないトラブルに発展する こともあります。

朝から水が出ない！ さあ困った・・・そういう事がないようにしっかりと前日から 予防をしておきたいですよね。ここでは東京でお湯が出ない時の水道管 凍結予防法を5つ選んでみました。誰でも簡単にできますので試してみてください。

2018年の冬 東京都全域において今、大変厳しい 寒さに見舞われています。そしてこの数日、1985年以来33年ぶりに気象庁に より低温注意報が発令されましたがその低温注意報とは一体どういった意味を持つ ものなのでしょうか。またその低温とは東京において何…

雪かきのコツが分からない。 そんな悩みを抱えている方ってやはり 首都圏東京近郊の方が多いのかな？田舎とは違って雪を捨てるスペースも 少ないですし難しい部分って多いと 思います。駐車場や車の雪かきを効率よくする方法 を私なりですが紹介してみたいと…

年金受給開始年齢は65歳を基準にして 60歳～70歳まで自分で自由に選択する事が 可能となっていますが政府はその上限を75歳に引き上げる案を 考えていることが判明しました。その引き上げ案はいつから 施行されるのでしょうか。またその引き上げ案で実際に75…