『ぼたん鍋』と言いますと近畿地方では 京都府の丹波篠山が有名だと思います。そしてその近くの美山町でもぼたん鍋 が冬の名物となっています。そして私の地元である福井県でも 美山町のとなりになるおおい町 名田庄で冬の名物郷土料理とされ 親しまれており…