焼き鳥の砂ずりっておいしいですよね。コリコリとした歯ごたえのある その食感が病みつきになりそうな 焼き鳥の代表のひとつですがその砂ずりは鶏肉のどの部位に なるのか、また砂ずりと呼ばれる理由を 説明してみたいと思います。因みに砂ずりとは西日本の…
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